Pesto alla genovese
Zutaten: Basilikum 35%, Olivenöl extra virgine, Cashewnüsse, Pinienkerne, Schafskäse (Milch), Parmesan Reggiano (Milch), Knoblauch, Salz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 2585 kj/ 616,2 kcal
Fett: 64,58 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 12,62 g
Kohlenhydrate: 2,00 g
-davon Zucker: 2,00 g
Eiweiß: 6,74 g
Salz: 3,25 g